Alimentación sin Gluten

Alimentación sin gluten, la alimentación para celiacos es una de las muestras de lo mucho que ha avanzado el mundo de la dietetica y de la capacidad que tiene para ayudar a las personas.

Alimentación sin gluten, la alimentación para celiacos es una de las muestras de lo mucho que ha avanzado el mundo de la dietetica y de la capacidad que tiene para ayudar a las personas.

Hace unos años, los celiacos tenían dos problemas, su enfermedad y la poca alimentación que tenían a su disposición, lo que les hacia su día a día muy difícil

La presencia del gluten hace que muchas personas no puedan ingerir alimentos que lo contengan, son intolerantes y a estas personas se les llama Celiacos.

Últimamente también es cierto que muchas personas se auto diagnostican como celiacos y eliminan de su dieta la presencia de gluten, algo que tampoco es correcto.

¿A que sabéis lo que os voy a decir? Si, exactamente, si tenéis alguna duda acerca de la tolerancia o no de vuestro cuerpo al gluten debéis acudir a un medico, exponerla vuestras dudas y que este si lo estima oportuno os haga un test de intolerancia.

Si da positivo el test, no temáis, vais a descubrir la multitud de alimentos que tenéis a vuestra disposición, multitud de sabores y texturas.

De hecho, algunas personas entre las que me encuentro, tenemos cierta envidia de la oferta de alimentos sin gluten para celiacos y disfrutamos de su ingesta como un placer mas.

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