El Sirope ecológico es la miel o jugo dulce obtenido de un vegetal, la mayoría de los que existen actualmente son siropes de agave que bien pueden ser naturales o de sabores, por ejemplo de chocolate y de fresa.

Los siropes ecológicos, también pueden ser de otras plantas, como de arroz, dátiles.

Los principales beneficios de estos siropes son la capacidad de endulzar cualquier plato y su bajo indice glucemico con lo cual los diabeticos ven aumentadas sus posibilidades.

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