Achicoria planta medicinal, es una planta herbácea perenne, que crece en los bordes de los caminos y en campos bien drenados.

Planta medicinal que tiene usos tanto culinarios, tanto como sucedáneo del café como en la cocina Italiana.

El Higado, es el gran beneficiario de la acción de la achicoria, cuidándolo y protegiéndolo.

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