Aguacate, planta medicinal, también conocido como Persea Americana es un árbol que crece sobre todo en Ecuador, Mexico y Guatemala, y se conoce también con el mismo nombre, Aguacate, al fruto.

Lo que mas nos interesa a nosotros por sus propiedades es el fruto, el aguacate, tiene muchas propiedades por su alto contenido en aceites vegetales, aunque hay que tener cuidado en su consumo por su alto valor calórico.

El aguacate, contiene muchas proteinas, minerales, acidos grasos y vitaminas.

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