Protina Mimasa, proteina texturizada de soja

Protina Mimasa, proteina texturizada de soja

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Protina Mimasa, proteina texturizada de soja, producto vegetal que nos ayudara a sustituir las proteinas animales por proteinas vegetales.

Protina Mimasa, proteina texturizada de soja, producto vegetal que nos ayudara a sustituir las proteinas animales por proteinas vegetales.

Protina Mimasa, sustituto ideal de la carne que nos permite elaborar multitud de platos, sabor, textura y salud.

La protina es la proteína de soja texturizada con elevado contenido en aminoácidos perfectamente asimilables, con lo que se puede equiparar a la carne.

La gran ventaja de la protina es que la ingestión de proteína (52%) no lleva aparejados los efectos secundarios del ácido úrico, hormonas, grasas y otros perjuicios inherentes a los productos de origen animal.

Además, la protina tiene un elevado porcentaje de celulosa, que es la fibra más adecuada para formar, con el agua que ingerimos, el bolo alimenticio, necesario para evitar el estreñimiento.

En cambio, la carne es causa directa de este trastorno.

Presentación y preparación
La protina de MIMASA se presenta en granulado.

Si se desea comer suelta, basta hervirla en sopas, purés, etc., teniendo en cuenta que su cocción es de unos 15 o 20 minutos por término medio.

La protina de MIMASA puede ser el ingrediente de canelones, raviolis o similares.

Sería el equivalente a la carne picada, mezclada con otros alimentos.

También se puede amasar para formar hamburguesas, croquetas o albóndigas.

No obstante, en ese caso se necesita un aglutinante para hacerlo, ya que la protina no amasa por sí misma.

Este aglutinante puede ser huevo y harina, o bien patata hecha puré.

Valores nutricionales (100 g):

Energía 342 kcal

Proteínas 50 g

Grasas 1 g

Saturadas 0 g

Hidratos de carbono 38,5 g

Azúcares 0 g

Sodio 0 g

Fibra 4% máx

Presentación:

400 grs.

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