Trigo sarraceno bio el granero

Trigo sarraceno bio el granero

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Trigo Sarraceno Bio El Granero,Trigo sarraceno en grano procedente de agricultura ecologica.

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El Trigo sarraceno es un alimento muy completo. Se le considera ”’‘el rey de la proteina vegetal”” debido a su alto contenido en proteinas (entre un 10 y un 13 %) y a la su gran disponibilidad (se calcula que podemos asimilar el 70 %). A la vez es muy rico en el aminoacido Lisina (escaso en las proteinas vegetales) y en otros aminoacidos esenciales (arginina, metionina, treonina y valina).

No contiene gluten y por ello es ideal en dietas para los celiacos.

Estrictamente no debe considerarse un cereal ya que pertenece a la familia de las poligonaceas.

Es originario de Asia Central. Ideal para tomar en climas frios, ideal para consumir por personas convalencientes, debiles y ni?os. Su forma es triangular de color verdoso rosaceo o marron rojizo.

Su sabor es algo especial.

Su contenido en vitaminas del grupo B junto con su aporte de hierro son buenos aliados contra la Anemia. Al ser un alimento rico en acido oleico, linoleico, palmitico y linolenico, el trigo sarraceno o alforfon nos ayuda en la lucha contra el colesterol y las enfermedades cardiovasculares.

Otros nombres: Alforfon, trigo moruno, trigo negro, kasha, soba

Ingredientes: trigo sarraceno*.

(*)=De cultivo ecologico.

Analisis Nutricional por 100 g:

Proteinas: 12,6 g

H. de carbono: 71 g

Grasas: 2,8 g

Valor Energtico: 355 Kcal/1402 Kj

Presentacion:

500 gramos.

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