Harina de trigo Khorasan KAMUT integral Bio 500 gr El Granero

Harina de trigo Khorasan KAMUT integral Bio 500 gr El Granero

La harina de trigo Khorasan es uno de los tipos de harina más antiguos que se conocen, destaca por su concentración en proteínas, lípidos, fibra, minerales y vitaminas.

Coopera a la reducción significativa en el colesterol total y la glicemia, uno de los principales factores de riesgo cardiovasculares.

Esto se consigue gracias a la mejora en la capacidad antioxidante y una disminución de los parámetros inflamatorios.

Los granos de trigo de Khorasan son mucho más grandes que los granos de una harina de trigo común. Su color es mucho más oscuro y su sabor es dulce y agradable asemejando al de la mantequilla.

Cabe destacar que a pesar de que se trata de un cereal de fácil digestión, este contiene gluten, por lo que no es apto para personas celiacas.

Entre sus usos más comunes esta el emplear esta harina para espesar cremas y salsas, realización de pan, postres, platos con pasta u otros alimentos como hamburguesas vegetales caseras usando el grano entero o en polvo.

También es usado en la preparación del cuscús o bulgur, siendo ideal para dietas vegetarianas donde puede destacar por sus propiedades como cereal integral entero.

La harina de trigo de Khorasan esta muy recomendada para los deportistas debido a su contenido en Selenio con grandes propiedades antioxidantes y alto contenido en lípidos, los cuales producen más energía que los carbohidratos.

Al no haber sufrido tantas alteraciones en su composición, produce menos intolerancias y por tanto resulta una opción más sana y nutritiva que la que nos puede aportar el trigo más convencional.

Ingredientes:

Harina de trigo Khorasan *

Contiene gluten.

Puede incluir trazas de sésamo, soja y frutos secos

*  Procedente de cultivo ecológico

Presentación: Bolsas de 500 gramos