Té Matcha polvo 70 g Sol Natural

Te matcha en polvo Sol Natural, te matcha en polvo procedente de cultivos ecológicos.

El te macha es un te que justo despues de la cosecha se cubre, para conseguir un olor y un sabor mas intensos, se dejan secar y se pasan por un proceso de limpieza y molido.

Se consigue un te en polvo, muy fino y verde procedente de la hoja del te.

El te matcha es el ingrediente principal de la ceremonia nipona del te.

Favorece la relajación, previa a la meditación, pero sin llegar a inducir la sueño.

Ingredientes:

Te matcha polvo, procedente de cultivos ecológicos

Modo de empleo:

Mide: para iniciar la preparación, mide con la cuchara la cantidad necesaria por taza. Recuerda que el matcha se suele tomar en pequeñas dosis, prueba con 2 gramos de matcha que mezclarás luego con 80 ml de agua. Si no tienes esta cuchara especial, no te preocupes: una cucharadita viene a ser el equivalente a 2 gramos, que es lo que necesitarás para un matcha ligero.

Tamiza. Para ello, usa un cuenco y echa el té en un colador fino sobre él. Muévelo suavemente hacia los costados, hasta que el té pase por el colador y caiga sobre el cuenco debajo de él. Si hay algún grumo, presiona con una espátula de madera o cuchara. Asegúrate de eliminar cualquier grumo que pudiese estar presente en el té, si no, estropearás la textura de la preparación.

Calienta. Los japoneses son muy minuciosos. Aconsejan calentar previamente el cuenco y el chasen (batidor de bambú). Para ello, vierte un poco de agua caliente en un segundo cuenco y mete el chasen en ella unos instantes. Vacía el cuenco y sécalo cuidadosamente.

Bate. Pon el té con cuidado en este segundo cuenco y empieza a verter delicadamente el agua sobre él. A continuación, usa el chasen para batir enérgicamente la mezcla. Bate hacia delante y hacia atrás, en zig zag, no en forma circular ni como si estuvieses haciendo una tortilla. Si no te queda otra, utiliza un batidor, aunque no es recomendable porque se dice que el metal podría afectar el sabor final de la infusión.

Degusta. Cuando no queden grumos y observes una leve espuma en la parte superior, tu matcha estará listo. Bébelo del mismo cuenco antes de que se enfríe.

Presentación

70 gramos.